Próbkowanie (samplowanie) ma miejsce, gdy konwertujesz źródło dźwięku do pliku cyfrowego. Wykonuje się to przez pobieranie próbek (sampli) źródła audio. Częstość pobierania takich próbek to częstotliwość próbkowania.
Częstotliwość próbkowania mierzy się w odstępach sekundowych, jednostką jest kiloherc (kHz) na sekundę. Płyty CD zwykle nagrywa się w 44.1 kHz – co jedną sekundę jest pobieranych 44 100 próbek.